对于我们人体营养来说，每日补充丰富的蛋白质是保证健康的方法。你知道有哪些食物富含丰富的蛋白质吗？
鸡蛋
鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，利用率高，优秀到被作为氨基酸评价的参考蛋白。
鸡蛋物美价廉，除了蛋白质其他营养物质也不错，尤其蛋黄能提供维生素A、D、K以及钙、铁、锌等矿物质，还有对眼睛健康很重要的叶黄素。
鱼肉
鱼类蛋白质含量约为15%-22%，尤其富含亮氨酸和赖氨酸。鱼肉肌纤维细短，比畜、禽肉更好消化。鱼类还能给大家补充一些有益健康的n-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA）。
虾肉
虾的其蛋白质含量约为16%-23%，是优质蛋白好来源，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，跟鱼一样能提供n-3系多不饱和脂肪酸。
鸡肉
鸡肉蛋白质含量为16%-20%左右，和畜肉相比，优点是饱和脂肪酸较少，而不饱和脂肪酸较多。尤其鸡胸肉含脂量极低，许多健身、减肥人群拿它来补充蛋白是很合适的。
瘦牛肉
瘦的牛肉蛋白质含量在20%左右，除了蛋白质以外还能提供吸收率高的血红素铁，对于预防缺铁性贫血很有意义，同时富含维生素B1、B2。