夏季食物中毒

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TUhjnbcbe - 2025/2/28 17:08:00

上了年纪之后,身体的抵抗力以及免疫力逐年下降。尤其是过了40岁之后,身体衰老的速度开启加速模式。特别容易出现骨质疏松、消化不良、失眠多梦以及食欲不振等症状。而且又在冬季,中老年人体内的新陈代谢变慢,基础代谢率低。从而能需要补充更多的营养,才能保证日常所需的能量及营养。都说“药补不如食补”,中老人平时多吃以下5种食物,好吃不贵还特别营养。

1、桑椹干

在古代桑葚干是皇帝的御用补品,后来因为营养丰富,又被称作“水果皇后”。桑葚干中含有丰富的果酸和膳食纤维。同时桑椹干中含有的铁元素是牛肉中的2倍;钙含量是牛奶中的3倍。老年人如果想通过食补保养身体,平时可以多吃些桑椹干。

每年的四月至六月是桑椹的成熟期,因为不易保存,所以被人们晒干存放。它的吃法一般是泡水喝,搭配冰糖、蜂蜜或者红枣,口感酸酸甜甜的,老年人用来保养身体再好不过了,而且桑葚干热量还很低!

但是要注意一点,很多散装的桑葚干在晒干及运输的过程中,可能会沾染一些灰尘及细菌,所以大家在食用之前最好先清洗一下。

2、鱼

鱼中含有丰富的蛋白质以及钙质,这正是中老年人每日必须要补充的营养物质。经常食用鱼肉,可以有效地预防骨质疏松以及肌肉退化等问题。鱼肉不仅鲜嫩美味,而且热量还低。中老年人经常用鱼搭配豆腐炖汤喝,有着养身润肺、补脑益气的作用。

但是要注意,这里说的鱼指的是鲜鱼,而不是过节大家准备的腌鱼哦。

3、海带

海带是一种营养特别丰富的蔬菜,它含有人体所需的11种维生素、矿物质以及钙、碘等物质。所以在这腊月寒冬,中老年人可以用海带炖汤或者素炒,都对身体有着一定的好处。

4、椰枣

其实很多中老年人喜欢吃甜食,但是由于上了年纪,身体消化慢,怕血糖上升,所以他们不敢吃甜品,例如:蛋糕、巧克力等。确实吃这些是不建议的。但是椰枣不同,椰枣的糖分来自天然果糖,吃了不会使血糖升高,也不容易导致肥胖。而且椰枣中含有大量的果糖、膳食纤维、蛋白质、葡萄糖、钙、钠等多种营养物质,不仅营养丰富口感好吃,而且还可以缓解消化不良的症状。

5、百香果

百香果是一种营养丰富的南方水果,它含有大量的糖类、蛋白质、胡萝卜素以及维生素C等17种氨基酸和微量元素。它口感酸甜还含有丰富的膳食纤维,中老年人经常用它泡水喝,可以帮助肠胃蠕动、促进肠胃吸收。

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