既抗饿又能降低餐后血糖的明星一魔芋
魔芋是一种很好吃的减肥食品。魔芋中含有特别多的葡萄甘露聚糖具有一定的膨胀能力，有着独特的黏韧度，既可填充胃肠，消除饥饿感，又因为所含的热量甚少，能够有效控制体重。对于糖尿病患者，魔芋葡甘聚糖单的键合方式在小肠中并不能降解为单糖，因此，这种纤维能减少糖类的吸收。使糖尿病患者的糖代谢处于良好循环，不会像降糖药物一样，使血糖突然下降出现低血糖症状。魔芋葡甘聚糖单糖对血糖的控制，也间接预防糖尿病并发症的发生。所以，魔芋是糖尿病患者食用的最佳食品。
紫菜—既含有硒元素，又能调节糖代谢
紫菜是藻类生物。它拥有了很多植物没有的营养和特点。紫菜的营养很丰富，蛋白质含量超过海带，而且富含胡萝卜素和维生素B2，有“营养宝库”之称。对于血糖异常人群而言，紫菜有调节血糖的作用。紫菜所含有丰富的紫菜多糖，对降低血糖有辅助作用。紫菜既可做汤又可做羹。如紫菜豆腐汤等
柚子一提高机体对胰岛素的敏感性
柚子所含的柚皮素是一种抗氧化剂，它使柚子有一种独特的苦味，不但能提高人体对胰岛素的敏感性，还能让糖尿病病人的体重保持在正常范围内。血糖异常的人群，常食用柚子是一种不错的选择。柚子的果肉可以直接吃，柚子还可以榨汁饮用。
花生、松子的妙用
花生、松子属于坚果类植物。对人体生长发育、增强免疫力、预防疾病有很好的效果。花生富含植物固醇，它能与胆固醇产生竞争作用，来抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。另外，花生含有不饱和脂肪酸和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，能使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。松子含有丰厚的不饱和脂肪酸和大量矿物质，它们既能增强血管弹性，降低血脂，预防心血管疾病，还能给机体组织提供丰厚的营养成分，强筋壮骨，消除。常用食谱水煮花生或者花生米。